Zespół Szkół nr1 w Grodzisku Mazowieckim

Komunikat Dyrektora Szkoły z dnia 26.04.2019

Komunikat Dyrektora Szkoły dotyczący strajku

Komunikat dyrektora szkoły z dnia 25.04.2019 r.

Rada Pedagogiczna na zebraniu w dniu 25.04.2019 r. podjęła uchwały w sprawie klasyfikacji i promocji uczniów klas trzecich Liceum Ogólnokształcącego i czwartych Technikum nr 1 w Zespole Szkół nr 1 w Grodzisku Mazowieckim.

Uchwała wchodzi w życie z dniem podjęcia.

Przewodniczący Rady Pedagogicznej

Cezary Skalski - dyrektor ZS1

Czytaj więcej: Komunikat Dyrektora Szkoły dotyczący strajku

Zmiana terminu konkursu "Regionalne Podróże Kulinarne 2019"

Szanowni Państwo,
W związku z bezterminowym trwaniem ogólnopolskiego strajku pracowników oświaty informujemy o tym, że konkurs "Regionalne Podróże Kulinarne 2019" nie odbędzie się w dniu 12.04.2019r.
Nie rezygnujemy z przeprowadzenia ww. konkursu. Informacja o jego nowym terminie zostanie Państwu przekazana w najbliższym czasie.

Organizatorzy konkursu

„Wiosna na talerzu – jak ugryźć wege”

We wtorek - 2 kwietnia 2019r. - odbył się szkolny konkurs kulinarny o puchar restauracji "Piknik" pod hasłem "Wiosna na talerzu – jak ugryźć wege". Była to już jego IV edycja. Uczniowie pracowali w dwuosobowych zespołach i mieli za zadanie wykonać danie główne i deser, inspirując się kuchnią wegetariańską. W konkursie wzięło udział 12 uczestników z klas o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych.
Konkursowe zmagania oceniali:
Cezary Skalski – dyrektor ZS1, nauczyciel przedmiotów zawodowych,
Katarzyna Wiśniewska – w-ce dyrektor ZS1, nauczyciel przedmiotów zawodowych,
Julita Kaczmarek – kierownik szkolenia praktycznego, nauczyciel przedmiotów zawodowych,
Łukasz Góraj - szef kuchni restauracji "Piknik",
Jarosław Chrzanowski - kucharz restauracji "Piknik",
Marcin Dmoch – kucharz restauracji "Piknik",
Elżbieta Paśnicka – nauczycielka przedmiotów zawodowych,
Marcin Masalski – fotograf kulinarny.

Czytaj więcej: „Wiosna na talerzu – jak ugryźć wege”

Warsztaty "STAWIAM NA WOŁOWINĘ"

W dniu 01.04.2019 r. odbyły się warsztaty kulinarne w ramach programu informacyjno-szkoleniowego z zakresu jakości polskiego mięsa wołowego realizowanego przez Związek Polskie Mięso, sfinansowanego z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego. Zajęcia prowadził Marcin Budynek – założyciel Akademii Kulinarnej Marcina Budynka. Mistrz kulinarny zdobywał doświadczenie w Hiszpanii, Włoszech, Francji, Anglii, Chile i RPA, uczył sie m.in. u Dominique'a Pootie – byłego szefa kuchni Francois'a Mitteranda, przeszedł szkolenie we Fracuskiej Szkole Gastronomicznej w Compiegne.
W spotkaniu udział wzięli uczniowie z klas pierwszych, drugich i trzecich – technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik hotelarstwa.
Program zajęć składał się z dwóch części. Pierwsza - teoretyczna, obejmowała informacje, dotyczące jakości polskiego miesa wołowego, przeprowadzenie instruktarzu, czym się kierować przy wyborze odpowiedniej wołowiny, kulinarnego przeznaczenia elementów wołowych oraz zakresu obróbki termicznej.